เปิดโลโก้ ‘หมูยอ-ลูกชิ้น’ เถื่อน 20 ยี่ห้อ แนะเช็กเลขสารบบอาหารก่อนซื้อ
อย. เปิด “หมูยอ-ลูกชิ้น” 20 ยี่ห้อ ผลิตจากโรงงานเถื่อน ไม่ผ่านเกณฑ์ด้านความสะอาด สุขอนามัย แนะผู้บริโภคตรวจเลขสารบบอาหาร 13 หลัก
อย. เปิด “หมูยอ-ลูกชิ้น” 20 ยี่ห้อ ผลิตจากโรงงานเถื่อน ไม่ผ่านเกณฑ์ด้านความสะอาด สุขอนามัย แนะผู้บริโภคตรวจเลขสารบบอาหาร 13 หลัก
ผำ หรือ “ไข่ผำ” Super Food สร้างเงินล้าน! อดีตเซลล์รถผันตัวทำฟาร์มระบบปิดแห่งเดียวในภาคใต้ ส่งนอกโกยรายได้หลักแสนต่อเดือน เจาะลึกเส้นทางความสำเร็จ “บ้านผำ ฟาร์มผำตรัง” จากบ่อเล็กข้างบ้านสู่โรงเรือนมาตรฐาน GAqP แห่งเดียวในภาคใต้ พลิกโฉม “ไข่ผำ” พืชพื้นบ้านสู่ “Super Food” ระดับโลก อุดมโปรตีน 40%…
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เผยโอกาสทองผู้ประกอบการไทย หลังผู้บริโภคชาวจีนหันมาใส่ใจสุขภาพอย่างหนัก ดันเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มน้ำตาลต่ำ (Low GI) เติบโตแบบก้าวกระโดด ชี้ไทยมีศักยภาพด้านวัตถุดิบและฐานการผลิตสินค้าสุขภาพ พร้อมแนะแนวทางการปรับตัวเข้าสู่สมรภูมิอาหารฟังก์ชันในแดนมังกร นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ดำเนินการตามนโยบายของกระทรวงพาณิชย์ในการสำรวจลู่ทางการค้าใหม่ ๆ ทั่วโลก ล่าสุดได้รับรายงานจากผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ…
สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เผยข้อมูลไทยติดอันดับ 4 ผู้นำเข้าถั่วเหลืองโลก มูลค่ากว่า 6 หมื่นล้านบาทต่อปี แนะภาครัฐและเกษตรกรเร่งปรับตัวสู่ “ถั่วเหลืองคาร์บอนต่ำ” (Low Carbon Soybeans) เพื่อทลายกำแพงการค้าสิ่งแวดล้อม และยกระดับสินค้าเกษตรไทยสู่ตลาดพรีเมียม นายนันทพงษ์ จิระเลิศพงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) เปิดเผยว่า ปัจจุบันประเทศไทยกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งสำคัญจากการพึ่งพาการนำเข้าถั่วเหลืองในระดับสูงมาก โดยข้อมูลปี…
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 5 นครราชสีมา (สศท.5) หนุน “ผำ” พืชแห่งอนาคต สู่โปรตีนทางเลือกยุคใหม่ตามนโยบายเกษตรมูลค่าสูง นายชายศักดิ์ วุฒิศักดิ์ ผู้อำนวยการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรที่ 5 นครราชสีมา (สศท.5) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า ท่ามกลางความท้าทายจากสภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลง ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาคเกษตรกรรมที่พึ่งพิงธรรมชาติอย่างใกล้ชิด การค้นหาพืชทางเลือกที่ปรับตัวได้ดี ใช้น้ำน้อย เติบโตเร็ว…
วิกฤตสภาพภูมิอากาศ ผลักดันราคาอาหารพุ่งสูง คุกคามความมั่นคงทางอาหารของคนยากจนทั่วโลก ส่อแววเพิ่มภาวะทุพโภชนาการ ความไม่สงบทางการเมือง และปัญหาสังคม งานวิจัยชี้ สภาพอากาศสุดขั้วทำราคามันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวหอม และโกโก้พุ่งกระฉูด วิกฤตสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้น กำลังผลักดันราคาอาหารให้พุ่งสูง สร้างความท้าทายอย่างหนักต่อกลุ่มคนยากจนที่สุดทั่วโลก โดยงานวิจัยล่าสุดเผยว่า ราคาอาหารหลัก เช่น มันฝรั่งในสหราชอาณาจักร กะหล่ำปลีในเกาหลีใต้ หัวหอมในอินเดีย และโกโก้ในกานา ที่สูงขึ้นในปีที่ผ่านมา…
มมส. ไอเดียเจ๋ง พัฒนาอาหารสเตอริไลซ์ในถุงรีทอร์ทเพ้าซ์รักษ์โลก “กล่องข้าวน้องใส่เป้พี่” 5 เมนู ส่งต่อทหารแนวหน้า ชายแดนไทย-กัมพูชา จากจุดเริ่มต้นในปี 2562 ที่คณะเทคโนโลยีอาหารและโภชนศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (มมส) ร่วมกับจิตอาสา ผลิตข้าวเหนียวหมูย่างสเตอริไลซ์ ช่วยผู้ประสบภัยน้ำท่วมอุบลราชธานี โครงการ “กล่องข้าวน้องใส่เป้พี่” ได้ต่อยอดสู่นวัตกรรมอาหารเพื่อความยั่งยืน สนับสนุนทหารแนวหน้าบริเวณชายแดนไทย-กัมพูชา ซึ่งเผชิญเหตุปะทะรุนแรงเมื่อวันที่ 24…
ทุกคนได้โปรตีนจากสัตว์เป็นหลัก ถ้าแบ่งให้มาจากพืชครึ่งมาจากสัตว์ครึ่ง เม็ดเงินสะสมที่จะได้เข้ามาในระบบเศรษฐกิจไทยจะมากถึง 1.3 ล้านล้านบาท
หอการค้าไทยผนึกกำลัง ม.เทคโนโลยีสุรนารีและพันธมิตร จัดงาน “เทศกาลผำ 2568” ชูศักยภาพ “ผำ” เป็นพืชเศรษฐกิจ โปรตีนสูง สร้างรายได้ยั่งยืนให้ชุมชน พร้อมเปิดตัว “ผำฉะ” นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ หอการค้าไทย โดยคณะกรรมการอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต ร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี โครงการฟีนิกส์ และผู้ประกอบการผำ จัดงาน “เทศกาลผำ…
รายงาน Fuel to Fork: What Will it Take to Get Fossil Fuels Out of Our Food Systems? เผยแพร่เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2568 โดย International Panel of Experts on Sustainable Food Systems (IPES-Food) ระบุว่า ระบบอาหารสมัยใหม่พึ่งพาปิโตรเคมีถึง 40% ของการใช้ทั่วโลก ซึ่งครอบคลุมทุกขั้นตอนของห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่การผลิตปุ๋ยสังเคราะห์ ยาฆ่าแมลง บรรจุภัณฑ์พลาสติก การแปรรูป ไปจนถึงการขนส่ง การพึ่งพานี้ไม่เพียงขับเคลื่อนความต้องการเชื้อเพลิงฟอสซิล แต่ยังทำให้วิกฤตสภาพภูมิอากาศและความไม่มั่นคงทางอาหารรุนแรงขึ้น