นักวิจัยพบ แบคทีเรียใน ‘กิมจิ’ ช่วยขับนาโนพลาสติกออกจากร่างกาย
ข่าวดีสายสุขภาพ! ผลวิจัยล่าสุดเผย แบคทีเรียกรดแลคติกสายพันธุ์พิเศษจากอาหาร มีฤทธิ์ช่วยดักจับอนุภาคนาโนพลาสติกจิ๋วในลำไส้ พร้อมช่วยขับถ่ายออกจากร่างกาย ลดความเสี่ยงสะสมสารพิษในระยะยาว ในปัจจุบัน ปัญหาการปนเปื้อนของ “นาโนพลาสติก” (Nanoplastics – NPs) หรือชิ้นส่วนพลาสติกที่มีขนาดเล็กกว่า 1 ไมโครเมตร กำลังกลายเป็นภัยเงียบระดับโลก เราบริโภคพลาสติกเหล่านี้เข้าไปโดยไม่รู้ตัวผ่านทั้งน้ำดื่ม อาหารทะเล เกลือ และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ เมื่อนาโนพลาสติกเหล่านี้เข้าสู่ร่างกาย พวกมันสามารถตกค้างอยู่ในระบบทางเดินอาหาร…