Plant-based

ไม่ตกเทรนด์ อาหารโลก จาก ‘หัวปลี’ 10 บาท สู่เนื้อเทียม 1,000 บาท

    ไม่ตกเทรนด์ อาหารโลก ARDA พัฒนานวัตกรรม แปรรูป “หัวปลี” เป็น “เนื้อเทียม” ตีตลาดอาหารจากพืช “Plant-Based Meat” โชว์ทีเด็ด จากหัวปลี 10 บาท/กิโลกรัม เพิ่มมูลค่าราคาพุ่งถึง 1,000 บาท/กิโลกรัม ก้าวสำคัญสู่เศรษฐกิจสีเขียว  …

Read more

เอ็มเทคเปิดตัว Ve-Chick
ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อไก่จากพืช
สู่เชิงพาณิชย์รับกระแสแพลนท์เบส

งานวิจัยไม่ได้อยู่แค่บนหิ้ง ศูนย์เอ็มเทค สวทช. เปิดตัว Ve-Chick (วีชิค) ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อไก่จากโปรตีนพืช หรือ Plant-based chicken พร้อมส่งต่องานวิจัยเข้าสู่เชิงพาณิชย์ในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมปรุง

Read more