Article

‘กล่องข้าวน้องใส่เป้พี่’ นวัตกรรมอาหารรักษ์โลก ส่งทหารแนวหน้า

มมส. ไอเดียเจ๋ง พัฒนาอาหารสเตอริไลซ์ในถุงรีทอร์ทเพ้าซ์รักษ์โลก “กล่องข้าวน้องใส่เป้พี่” 5 เมนู ส่งต่อทหารแนวหน้า ชายแดนไทย-กัมพูชา จากจุดเริ่มต้นในปี 2562 ที่คณะเทคโนโลยีอาหารและโภชนศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (มมส) ร่วมกับจิตอาสา ผลิตข้าวเหนียวหมูย่างสเตอริไลซ์ ช่วยผู้ประสบภัยน้ำท่วมอุบลราชธานี โครงการ “กล่องข้าวน้องใส่เป้พี่” ได้ต่อยอดสู่นวัตกรรมอาหารเพื่อความยั่งยืน สนับสนุนทหารแนวหน้าบริเวณชายแดนไทย-กัมพูชา ซึ่งเผชิญเหตุปะทะรุนแรงเมื่อวันที่ 24…

Read more

‘เขื่อนพลังน้ำเม่อตั๋ว’ โครงการยักษ์ใหญ่ของจีน กับผลกระทบข้ามพรมแดน

จีนทุ่มงบ 5.5 ล้านล้านบาท สร้าง “เขื่อนพลังน้ำเม่อตั๋ว” หวังผลิตไฟฟ้าทำลายสถิติโลก แต่ต้องเผชิญความท้าทายด้านผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และการเมืองระหว่างประเทศ     เขื่อนพลังน้ำเม่อตั๋ว (Motuo Hydropower Station) เป็นโครงการเขื่อนผลิตไฟฟ้าพลังน้ำที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งจีนเริ่มดำเนินการก่อสร้างในเขตปกครองตนเองทิเบต เริ่มต้นจากเทือกเขาหิมาลัย เมื่อเดือนกรกฎาคม 2568 ด้วยงบประมาณมหาศาล และเป้าหมายในการเพิ่มพลังงานสะอาด โครงการนี้ถูกมองว่าเป็น…

Read more

ประชุม ‘INC-5.2’ โลกจับตา การต่อสู้มลพิษพลาสติก

การประชุม “INC-5.2” คือโอกาสสุดท้ายในการร่างสนธิสัญญาระดับโลก เพื่อต่อสู้กับมลพิษจากพลาสติก ด้วยเป้าหมายครอบคลุมวงจรชีวิตพลาสติกตั้งแต่การผลิตถึงการกำจัด การเจรจาครั้งนี้จะกำหนดอนาคตของสิ่งแวดล้อมและสุขภาพมนุษย์ทั่วโลก     จากวารสาร The Lancet เตือนว่า โลกกำลังเผชิญ วิกฤตพลาสติก ที่เป็นอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพมนุษย์และสิ่งแวดล้อม โดยถูกละเลยมานาน การผลิตพลาสติกพุ่งสูงกว่า 200 เท่านับตั้งแต่ปี 2493 และคาดว่าจะเพิ่มเกือบ 3…

Read more

ปลูกหญ้าทะเลสัมผัสวิถีชุมชน ประสบการณ์ตรงจาก Villa Pateh

คอนเซ็ปต์ของ Villa Pateh โรงแรมบูทีคเล็กๆ แห่งสิเกา ตั้งใจขายประสบการณ์ให้แขกที่มาพักรู้สึกเหมือนมาบ้านเพื่อนสนิท มาสัมผัสวิถีชุมชนดั้งเดิม

Read more

ขุดพบ ‘ไดโนเสาร์’ ตัวที่ 6 ลุ้นเป็นสายพันธุ์ใหม่ของโลก

ขุดพบฟอสซิลไดโนเสาร์ตัวที่ 6 ในอุทยานแห่งชาติภูเวียง จ.ขอนแก่น นักบรรพชีวินชื่อดัง มั่นใจ อาจเป็นสายพันธุ์ใหม่ของโลก พร้อมลุ้นขึ้นทะเบียนอุทยานธรณีโลกในปี 2569  วันที่ 6 สิงหาคม 2568 อุทยานแห่งชาติภูเวียง จ.ขอนแก่น คึกคักด้วยการค้นพบฟอสซิลไดโนเสาร์ตัวที่ 6 บริเวณห้วยประตูตีหมา ซึ่งอาจเป็นสายพันธุ์ใหม่ของโลก ดร.วราวุธ สุธีธร นักบรรพชีวิน…

Read more

วิกฤต ‘พลาสติก’ 8 พันล้านตัน ปนเปื้อนทั่วโลก คุกคามสุขภาพ-โลก

รายงานเตือน วิกฤตพลาสติกทำร้ายสุขภาพและโลก สร้างความเสียหาย 1.5 ล้านล้านดอลลาร์ต่อปี มลพิษจากพลาสติก 8 พันล้านตันปนเปื้อนทั่วโลก รีไซเคิลได้แค่ <10%   รายงานล่าสุดจากวารสาร The Lancet เตือนว่า โลกกำลังเผชิญ วิกฤตพลาสติก ที่เป็นอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพมนุษย์และสิ่งแวดล้อม โดยถูกละเลยมานาน การผลิตพลาสติกพุ่งสูงกว่า 200 เท่านับตั้งแต่ปี…

Read more

‘โลกเดือด’ เสี่ยงเข้าสู่ฉากทัศน์ We Fail ปี 2060

อากาศร้อนจัดทั่วไทย ไร้เมฆปกคลุม ภาวะฝนทิ้งช่วงซ้ำเติม ขณะที่เป้าหมายความยั่งยืน SDG2030 และการรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเผชิญความท้าทายครั้งใหญ่ เสี่ยงเข้าสู่ฉากทัศน์ We Fail (อุณหภูมิโลกเพิ่มเกิน 2.6 องศาเซลเซียส)  ปี 2060 วันที่ 4 สิงหาคม เป็นวันที่ร้อนที่สุดในสัปดาห์นี้ นายสมควร ต้นจาน ผู้อำนวยการกองพยากรณ์อากาศ กรมอุตุนิยมวิทยา…

Read more

ศาลสั่ง 4 จังหวัดภาคเหนือ เป็นเขตควบคุมมลพิษ สู้ฝุ่น PM2.5 

ศาลปกครองสูงสุด มีคำพิพากษาให้คณะกรรมการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ กำหนดให้เชียงใหม่ เชียงราย ลำพูน และแม่ฮ่องสอน เป็นเขตควบคุมมลพิษ ช่วงกุมภาพันธ์-พฤษภาคม เพื่อแก้ปัญหาฝุ่น PM2.5 ที่ส่งผลกระทบรุนแรงต่อสุขภาพประชาชน เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2568 ศาลปกครองสูงสุดมีคำพิพากษาให้คณะกรรมการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ ใช้อำนาจตามพระราชบัญญัติส่งเสริมและรักษาคุณภาพสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ พ.ศ. 2535 ประกาศในราชกิจจานุเบกษา กำหนดให้จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย…

Read more

บริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์-พืช 50:50 ช่วยลดโลกร้อนลงมากขึ้น

ทุกคนได้โปรตีนจากสัตว์เป็นหลัก ถ้าแบ่งให้มาจากพืชครึ่งมาจากสัตว์ครึ่ง เม็ดเงินสะสมที่จะได้เข้ามาในระบบเศรษฐกิจไทยจะมากถึง 1.3 ล้านล้านบาท

Read more

‘ผำ’ ซูเปอร์ฟู้ดไทย ดังไกลสู่พืชเศรษฐกิจโลก ใน PHAM EXPO 2025

หอการค้าไทยผนึกกำลัง ม.เทคโนโลยีสุรนารีและพันธมิตร จัดงาน “เทศกาลผำ 2568” ชูศักยภาพ “ผำ” เป็นพืชเศรษฐกิจ โปรตีนสูง สร้างรายได้ยั่งยืนให้ชุมชน พร้อมเปิดตัว “ผำฉะ” นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ     หอการค้าไทย โดยคณะกรรมการอาหารแปรรูปและอาหารแห่งอนาคต ร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี โครงการฟีนิกส์ และผู้ประกอบการผำ จัดงาน “เทศกาลผำ…

Read more