Article

‘อาหารแห่งอนาคต’ คืออะไร ของแท้หรือแค่เทรนด์

แมลง สาหร่าย เนื้อจากพืช เนื้อจากห้องแล็บ วัตถุดิบเหล่านี้มีแนวโน้มจะกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูสามัญที่พบได้ทั่วไปในจานอาหารในอนาคต เมื่อวิธีผลิตและการบริโภคอาหารถึงเวลาต้องเปลี่ยน ด้วยจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง ภาวะทุพโภชนาการ การเข้าถึงอาหาร การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ฯลฯ ทั้งหมดเป็นปัจจัยทำให้แต่ละฝ่ายจะต้องรีบเร่งปรับตัว ซึ่งหนึ่งในทางออกสำคัญก็คือ นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตหรือ Future Food

Read more

คลื่นความร้อนมันร้าย!

ในแต่ละปีคลื่นความร้อนคร่าชีวิตคนจำนวนมากแต่มักถูกมองข้าม จึงเป็นภัยเงียบใกล้ตัวที่ต้องกระตุ้นเตือนให้ประชาชนตระหนักพร้อมรับมืออย่างเท่าทัน

Read more

เต็นท์ทำความเย็นเคลื่อนที่ สถานที่ดับร้อนของชาวซิดนีย์

ในขณะที่ออสเตรเลียกำลังเผชิญฤดูร้อนที่อุณภูมิสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ‘เต็นท์ทำความเย็นเคลื่อนที่’ ของออสเตรเลียดูจะเป็นทางออกเดียวและทางออกสุดท้ายของคนไร้บ้าน

Read more

สภาวะโลกเดือด เบื้องหลังภัยพิบัติ ‘สุดขั้ว’ ปี 66

สังเกตกันไหมว่าตลอดช่วงปี 2566 เรามักเห็นข่าวภัยพิบัติเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วโลก นับตั้งแต่คลื่นความร้อนรุนแรง ภัยแล้งหนักสุดในประวัติศาสตร์ ไฟป่าลามเผาทั้งเมืองวอดวาย หรือแม้กระทั่งพายุฝนถล่มเมืองกลางทะเลทรายจนเมืองจมน้ำ จนนับได้ว่าปี 2566 ถือเป็นปีที่โลกต้องเผชิญกับภัยพิบัติร้ายแรงเป็นประวัติการณ์ (1) ก้าวเข้าสู่ปีใหม่ 2567 จึงเป็นโอกาสอันดีที่เราจะได้มาทบทวนถึงสถานการณ์ภัยพิบัติที่ได้สร้างความเสียหายมหาศาลต่อทั้งชีวิตและทรัพย์สินของผู้คนทั่วโลกตลอดปีที่ผ่านมา เพื่อที่จะทำความเข้าใจความร้ายแรงของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่เราทุกคนกำลังเผชิญ ปีแห่งความแห้งแล้ง ไฟป่า และคลื่นความร้อน เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา เลขาธิการองค์การสหประชาชาติ อันโตนิโอ กุเตอเรส…

Read more

นักวิจัยพบ ปลูกผักใน ‘มุ้งแดง’ ลดการจู่โจมเพลี้ยไฟได้ดีกว่าสีอื่น

โดยปกติตาข่ายการเกษตรที่เราเห็นทั่วไปถ้าไม่เป็นสีดำก็จะเป็นสีขาวหรือสีเขียว แต่จากการศึกษาของนักวิจัยชาวญี่ปุ่นพบว่าหากเลือกใช้ตาข่ายสีแดง จะสามารถป้องกันแมลงศัตรูพืชได้ดีกว่าโดยเฉพาะแมลงกลุ่มเพลี้ยไฟ

Read more

‘บ้านพลาสติก’ ของปูเสฉวน เรื่องจริงที่ไม่ได้มีแค่ในนิทาน

ปูเสฉวน 2 ใน 3 สายพันธุ์ทั่วโลกกำลังนำขยะพลาสติกมาใช้เป็น ‘บ้าน’ หรือเกราะห่อหุ้มร่างกาย การศึกษานิเวศวิทยาทางอินเทอร์เน็ต (iEcology) นักวิจัยพบว่า 85% ของ ภาพปูเสฉวน 386 ภาพที่เผยแพร่สาธารณะผ่านโซเชียลมีเดีย ใช้ขยะพลาสติกเป็นเกราะหุ้มร่างกาย โดยขยะที่พบส่วนมากเป็นฝาขวดพลาสติก

Read more

5 ประเด็นโลกร้อน ถ้าไม่หยุดเชื้อเพลิงฟอสซิล อุณหภูมิจะสูงทะลุขีดจำกัด

เพื่อความเข้าใจสภาวะโลกร้อนในปัจจุบัน แม้ผลการประชุม COP28 จะได้ฉันทานุมัติว่าจะ “เปลี่ยนผ่าน” เชื้อเพลิงฟอสซิล แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าทั่วโลกจะหยุดขุดเจาะเชื้อเพลิงโบราณนี้มาใช้ ในปีนี้จึงสามารถสรุปสถานการณ์ความคืบหน้าปัญหาโลกร้อนออกมาได้ 5 ประเด็น ดังนี้

Read more

จีนกระตุ้นประชาชนลดคาร์บอน ใช้รถสาธารณะ-ซื้อสินค้ารักษ์โลก

จีนกระตุ้นประชาชนลดปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ด้วยบัตรกำนัลช้อปปิ้งและตั๋วเดินทาง รวมถึงเปิดโอกาสให้ประชาชนสามารถค้าขายแลกเปลี่ยนคาร์บอนฯ ได้

Read more

พลิกโฉม!! เครื่องยนต์เก่าสู่เครื่องต้นกำลังพลังชีวมวล

การพัฒนาเครื่องต้นกำลังพลังชีวมวล คือการนำเครื่องยนต์ดีเซลเก่ามาดัดแปลงเป็นเครื่องต้นกำลังพลังชีวมวล เพื่อขับเคลื่อนไปสู่เป้าหมายการลดฝุ่น PM2.5 และ ลดแหล่งกำเนิดฝุ่นในพื้นที่กรุงเทพมหานคร และปริมณฑล

Read more

เปิดฤดูฝุ่นพิษกทม. วิจัยพบค่า PM2.5 ที่เพิ่มขึ้น เสี่ยงกระตุ้นคนฆ่าตัวตาย

ค่าฝุ่น PM 2.5 กทม. เช้านี้เกินมาตรฐาน เฉลี่ย 24 ชั่วโมง ตรวจวัดได้ 21-42.1 ไมโครกรัม/ลูกบาศก์เมตร (มคก./ลบ.ม.) โดยดัชนีคุณภาพอากาศของสถานีตรวจวัดของกรุงเทพมหานคร พบว่า 7 พื้นที่ของ กทม.มีค่าฝุ่น PM2.5 เกินมาตรฐานอยู่ในระดับสีส้ม เริ่มมีผลกระทบต่อสุขภาพ ได้แก่ 1)…

Read more