โอกาสทองไทย ‘อาหาร Low GI’ ในจีนพุ่ง รับเทรนด์สุขภาพมาแรง

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เผยโอกาสทองผู้ประกอบการไทย หลังผู้บริโภคชาวจีนหันมาใส่ใจสุขภาพอย่างหนัก ดันเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มน้ำตาลต่ำ (Low GI) เติบโตแบบก้าวกระโดด ชี้ไทยมีศักยภาพด้านวัตถุดิบและฐานการผลิตสินค้าสุขภาพ พร้อมแนะแนวทางการปรับตัวเข้าสู่สมรภูมิอาหารฟังก์ชันในแดนมังกร

นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยว่า กรมฯ ได้ดำเนินการตามนโยบายของกระทรวงพาณิชย์ในการสำรวจลู่ทางการค้าใหม่ ๆ ทั่วโลก ล่าสุดได้รับรายงานจากผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ เมืองชิงต่าว สาธารณรัฐประชาชนจีน ถึงแนวโน้มที่น่าสนใจเกี่ยวกับตลาดอาหารและเครื่องดื่มที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ หรือ Low GI (Low Glycemic Index) ซึ่งกำลังกลายเป็นกระแสหลักในตลาดจีนและเป็นโอกาสสำคัญในการส่งออกสินค้าสุขภาพของไทย

วิกฤตสุขภาพในจีน จุดชนวนความต้องการ Low GI

เบื้องหลังความร้อนแรงของตลาดสุขภาพในจีนมาจากตัวเลขผู้ป่วยโรคเบาหวานที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยข้อมูลระบุว่า ในช่วงปี 2548–2566 จีนมีผู้ป่วยโรคเบาหวานอายุ 20 ปีขึ้นไปเพิ่มขึ้นถึง 163.36% หรือคิดเป็นจำนวน 233 ล้านคน โดยเฉพาะในเมืองใหญ่อย่างปักกิ่ง เทียนจิน และเซี่ยงไฮ้ ที่มีความหนาแน่นของผู้ป่วยสูงกว่า 20% หากสถานการณ์ยังไม่ได้รับการแก้ไข คาดว่าอัตราผู้ป่วยอาจสูงถึง 29.1% ภายในปี 2593

จากความกังวลดังกล่าว ทำให้ผู้บริโภคชาวจีนยุคใหม่หันมาควบคุมระดับน้ำตาลอย่างจริงจัง ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ Low GI ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เครื่องดื่ม แต่ขยายวงกว้างไปสู่:

• อาหารหลัก: เช่น ข้าวฟังก์ชัน ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต และธัญพืชต่างๆ
• ขนมขบเคี้ยวและผลิตภัณฑ์นม: ที่เน้นส่วนผสมจากธรรมชาติ
• อาหารฟังก์ชัน (Functional Food): ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารที่ช่วยควบคุมน้ำตาล