พลิกโฉมเกษตรมูลค่าสูง อว. ดันจุลสาหร่าย KU01 นวัตกรรมกู้โลก ชูจุดเด่นดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูงถึง 80-96% พร้อมเปลี่ยนเป็นน้ำมันอากาศยานยั่งยืน (SAF) ปั้นไทยสู่ผู้นำ Wellness และเศรษฐกิจสีเขียว
เมื่อวันที่ 8 เมษายน 2569 ศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานเปิดตัวโครงการผลิตวัตถุดิบอาหารสัตว์และเชื้อเพลิงอากาศยานยั่งยืน (SAF) จากจุลสาหร่าย Chlorella vulgaris KU01 ผลงานวิจัยชิ้นสำคัญจากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ที่จะกลายเป็น “เครื่องยนต์ทางเศรษฐกิจใหม่” นำพาประเทศไทยก้าวข้ามกับดักรายได้ปานกลางสู่การเป็น “สวิตเซอร์แลนด์แห่งเอเชีย”
ดร.ยศชนันท์ วงศ์สวัสดิ์ เปิดตัว ‘จุลสาหร่าย KU01’ นวัตกรรมพลังงานสะอาด
นวัตกรรมกู้โลก: ดูดซับคาร์บอน-ผลิตเชื้อเพลิงสะอาด
จุดเด่นที่น่าจับตามองที่สุดของจุลสาหร่าย KU01 คือประสิทธิภาพในการเป็น “เครื่องฟอกอากาศธรรมชาติ” โดยสามารถดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้สูงถึง ร้อยละ 80-96 ตอบโจทย์เป้าหมาย Net Zero ของประเทศอย่างเป็นรูปธรรม นอกจากนี้ยังมีศักยภาพในการผลิตน้ำมันต่อพื้นที่สูงกว่าปาล์มน้ำมันถึง 16 เท่า และสูงกว่าถั่วเหลืองถึง 213 เท่า
น้ำมันที่สกัดได้สามารถนำไปผลิตเป็น เชื้อเพลิงอากาศยานยั่งยืน (Sustainable Aviation Fuel: SAF) ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในภาคการบินได้สูงถึงร้อยละ 59.44 เมื่อเทียบกับเชื้อเพลิงฟอสซิลปกติ ถือเป็นทางออกสำคัญในยุคที่ทั่วโลกกำลังเผชิญกับมาตรการทางภาษีคาร์บอนที่เข้มงวด
จากห้องแล็บสู่ “ซูเปอร์ฟู้ด” และทางรอดเกษตรกร
ไม่เพียงแต่ด้านพลังงาน KU01 ยังเป็นความหวังใหม่ของอุตสาหกรรมอาหารและ Wellness ด้วยคุณสมบัติการเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่มีโปรตีนสูงถึงร้อยละ 50-70 อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต่อยอดสู่เวชสำอางมูลค่าสูง
ในภาคการเกษตร ชีวมวลจากสาหร่ายนี้ยังใช้ทดแทนการนำเข้าวัตถุดิบอาหารสัตว์ราคาแพงอย่างกากถั่วเหลืองและปลาป่น โดยผลการทดสอบในโคขุนพบว่าช่วยลดต้นทุนและเพิ่มรายได้อย่างมีนัยสำคัญ สร้างวงจรเศรษฐกิจหมุนเวียน (BCG Economy) ที่แท้จริง
พลังการเรียนรู้สู่ “เศรษฐกิจสีเขียว”
ศ.ดร.ยศชนัน เน้นย้ำว่า หัวใจสำคัญของการขับเคลื่อนนวัตกรรมนี้คือการเตรียมความพร้อมด้านบุคลากรผ่านนโยบาย Continuous Education เพื่อ Upskill และ Reskill แรงงานไทยให้เท่าทันเทคโนโลยีสีเขียว โดยมุ่งเน้นจุดแข็งด้าน “การเกษตรมูลค่าสูงและ Wellness” เพื่อสร้างอำนาจต่อรองในเวทีโลก
ด้าน ดร.ดำรงค์ ศรีพระราม รักษาการแทนอธิการบดี มก. ยืนยันความพร้อมที่จะผลักดัน KU01 จากระดับห้องปฏิบัติการสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์เต็มรูปแบบ เพื่อให้งานวิจัยของไทยไม่ใช่เพียงตัวเลขในตำรา แต่เป็น “น้ำมันบนดิน” ที่สร้างความมั่นคงทางอาหาร พลังงาน และสิ่งแวดล้อมให้กับคนไทยอย่างยั่งยืน
ทำไมต้อง KU01?
คุณสมบัติเด่นที่ทำให้ “พิเศษ”
- โตไวและทนทาน: สามารถเพาะเลี้ยงได้ง่ายในสภาพอากาศของประเทศไทย ทนต่อแสงแดดจัดและความร้อนได้ดี
- สะสมน้ำมันสูง: มีปริมาณไขมัน (Lipids) ในเซลล์สูง เหมาะสำหรับการนำไปผลิตเป็น น้ำมันไบโอดีเซล (Biodiesel)
- ดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์: มีประสิทธิภาพสูงในการเปลี่ยนก๊าซ CO 2 ให้เป็นชีวมวล (Biomass) ผ่านการสังเคราะห์แสง ช่วยลดภาวะโลกร้อนได้
- คุณค่าทางอาหาร: มีโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) ที่เป็นประโยชน์
การนำไปใช้ประโยชน์ (Multi-Purpose)
- ด้านพลังงาน: สกัดน้ำมันเพื่อทำน้ำมันเชื้อเพลิงชีวภาพ (Biofuel) เพื่อใช้แทนน้ำมันดิบในอนาคต
- ด้านเกษตรและประมง: ใช้เป็นส่วนผสมใน อาหารสัตว์ โดยเฉพาะอาหารปลาและกุ้ง ช่วยให้สัตว์โตไวและมีภูมิคุ้มกันดีขึ้น
- ด้านสิ่งแวดล้อม: ใช้ในระบบบำบัดน้ำเสีย เพราะจุลสาหร่ายสามารถดูดซับไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในน้ำเสียมาใช้เป็นสารอาหารในการเติบโตได้
